Министерство здравоохранения

№

Наименование разделов

(модулей) и тем

Спикеры

1

Модуль 1. Законодательство по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей.

Гаврилин Александр Александрович, заместитель заведующего отделом гигиены питания, врач по гигиеническому воспитанию, ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора

Тема 1. Законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Тема 2. Законодательство в области организации питания, обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья человека и будущих поколений.

Тема 3. Законодательство в области защиты прав потребителей.

2

Модуль 2. Организация деятельности органов и организаций государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

Буркова Елена Владимировна, заместитель заведующего организационно-методического отдела, врач по гигиеническому воспитанию, ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора

Тема 1. Структура органов и организаций Роспотребнадзора

Тема 2. Порядок осуществления контрольно-надзорной деятельности

Тема 3. Ответственность за нарушения обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, технического регулирования и защиты прав потребителей

Тема 4. Вспомогательные ресурсы и сервисы

3

Модуль 3. Эпидемиологическая безопасность в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)

Бокова Екатерина Александровна, Заведующий организационно-методическим отделом, врач по гигиеническому воспитанию, ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора

Тема 1. Эпидемиологические особенности распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)

Тема 2. Особенности клинического течения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)

Тема 3. Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)

Тема 4. Стадии развития вирусных заболеваний (острых и хронических)

Тараканова Валентина Викторовна – кандидат педагогических наук, доцент МГУТУ им. К.Г. Разумовского

Тема 5. Виды хронических вирусных заболеваний

Тараканова Валентина Викторовна – кандидат педагогических наук, доцент МГУТУ им. К.Г. Разумовского

4

Модуль 4. Стандарты безопасной деятельности организаций, должностных лиц и работников, в том числе санитарно-гигиенической безопасности, в условиях сложной эпидемиологической обстановки

Иванова Юлия Султановна, эксперт-практик по клиентскому сервису, управлению персоналом(специалистSQI), эксперт информационно-аналитического портала HR-TV.RU

Тема 1. Разработка регламентов работы организации в период пандемии

Тема 2. Стандартизация процессов и оказываемых услуг

5

Модуль 5. Обучение, переподготовка, прием на работу персонала в соответствии с требованиями профессионального стандарта

Демченко Елена Сергеевна, эксперт по независимой оценки квалификации, советник Председателя Совета по профессиональным квалификациям , член Федерального экспертного совета по местному и общественному самоуправлению Комитета ГД по федеративному устройству и вопросам МСУ

Тема 1. Аттестация персонала

Тема 2. Реализация мероприятий в организациях и учреждениях в рамках Постановления Правительства №584 от 16.07.2016

6

Модуль 6. Административно-общественный контроль в организациях

Тема1. Политика в области безопасности (внесение изменений в локально-нормативные акты организации и договора) в связи с распространением коронавирусной инфекции и с целью профилактики

Кривошонок Константин Викторович, член Общественного совета при управлении роспотребнадзор по г.Москва, идеолог реформы дошкольного и школьного питания и разработчик концепции, автор научных публикаций и статей на тему «Гигиена и санитария для организаций общественного питания»

Тема2. Создание рабочей группы (обмен информацией, распределение ответственных и полномочий, обеспечение ресурсами, создание необходимой инфраструктуры, готовность к чрезвычайным обстоятельствам); организация совместной и индивидуальной деятельности работников

Тема3.Положение об административно-общественном контроле, положение о совете родителей ,план работы совета и методы контроля за исполнением мероприятий

7

Модуль 7 Стандарты безопасности службы питания

Колганова Наталья Николаевна, эксперт-практик по разработке сертификации Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции HACCP,аудитор Системы менеджмента безопасности пищевой продукции

Тема1.Стандарты качества и пищевой безопасности на этапах приемки и хранения

Тема2.Стандарты качества и пищевой безопасности на этапах изготовления и реализации

Тема 3. Чек-лист по работе блока питания в условиях пандемии

Тема 4.Практическое задание

Система мониторинга (построение блок-схем технологического процесса), анализ и оценка рисков

8

Модуль 8. Стандарты безопасности служб АХЧ (административно-хозяйственной части)

Киберева Татьяна Васильевна ,член Международной Ассоциации (IEHA) , эксперт WorldSkills «Навыки мудрых 50+»,эксперт Совета по профессиональным квалификациям, автор методического пособия «Генеральная уборка»

Тема1. Профилактические мероприятия в местах общего пользования (уборка территории, безопасность, уборка холлов и туалетных комнат);

Тема2.Планы помещений с выделением зон и поверхностей для уборки и дезинфекции, уборочный инвентарь, алгоритм уборки

Тема3. Особенности и порядок применения СИЗ в период пандемии

9

Модуль 9. Методика организации и соблюдение безопасности при организации перевозок, экскурсий и пребывание в коллективных средствах размещения

Санаева Ольга Анатольевна, руководитель рабочей группы по транспорту Координационного совета по развитию детского туризма в Российской Федерации при Правительстве РФ, вице-президент РСТ, куратор Федерального проекта «Творческие Люди» Национального проекта «Культура»

Тема1. Организация и соблюдение безопасности при перевозках (проектирование транспортных перевозок) и экскурсиях и пребывание в КСР

Тема 2.Практическое задание. Проектирование безопасного маршрута

10

Модуль 10. Решения для учреждений, в рамках предотвращения распространения новой коронавирусной инфекции COVID-19.

Тема 1. УФ и ОЗОН: безопасное очищение и дезинфекция воздуха

Представитель компании разработчика системы фотолитического окисления, технологии JIMKO (УФ+Озон)

Тема 2. Международное решение проблематики социальной безопасности «3D plus»;

Представитель компании по дезинфекции улиц и публичных мест

Тема 3. eROI-экспоненциальное значение повышения производительности, операционной эффективности мирового лидера в сфере водных и санитарно-гигиенических технологий и услуг

Представитель компании ,мирового лидера в сфере водных и санитарно-гигиенических технологий и услуг, а также решений для предотвращения инфекций

Тема 4.Использование системы Travel ID

Представитель компании-резидента биомедицинского кластера Сколково

Тема 5.Минимизация микробиологического перекрестного загрязнения. Применение бумажных, нетканых ,одноразовых протирочных материалов в диспенсерах.

Представитель компании лидера в области санитарно-гигиенической продукции по производству бумажной продукции